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しもつかれ

2018.02.07

今日は栃木県の郷土料理「しもつかれ」を
 
入居者の方とボランティア等で大変お世話になっているＨ様と
一緒に作りました。
 
大根、人参を鬼おろし（←初めて見ました）でせっせかおろし
 
　　　　　　　　　　　　
 
　　　　
 
油揚げ、鮭の頭、酒粕などをいれ弱火でコトコト煮込みます。
 
                  
 
 
煮込んでる間は休憩でタイム（*^^)v
 
　　　　　
 
 
 
　　　　　　　　
 
味を確かめて出来上がりです♪
 
今日は冷やして明日いただきます(^o^)丿

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